卵を割りほぐして森永甘酒を加え、卵液を作る。

卵焼き器に油をうすくひき、加熱する。

【2】に卵液を加え、弱火で加熱し、卵焼きを作る。

ラップの上に【3】の卵焼きを熱いうちにのせ、ラップで筒状に巻き、周りに竹串を等間隔で添える。

【4】をさらにラップで巻いてから、竹串の両端を輪ゴムで固定し、花びらの形つくる。

【5】の粗熱がとれて冷めたら、輪切りにして、できあがり。