おいしさの研究

日本における西洋菓子のパイオニアとしてスタートした森永製菓。時代をリードする技術の進化と商品開発の取り組みについて紹介します。

おいしさの研究

健康の研究

大学や専門機関との共同研究や森永製菓独自の健康機能素材の開発など、こころとからだをすこやかにする食を創造するために行っている、さまざまな研究について紹介します。

健康の研究

研究成果外部発表

森永製菓では、日々の研究の成果を様々な場所で発表しています。これまでに発表した論文及び学会発表を紹介します。

健康機能の研究開発方針

研究開発方針について