もちもち団子の食べるスープ
材料
- (3人分)
- 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
- A:片栗粉 …大さじ2
- A:塩 …少々
- B:サラダ油 …小さじ1
- B:水 …大さじ5
- C:豚ひき肉 …70g
- C:長ねぎ …1/3本
- C:醤油 …小さじ1/2
- C:塩 …少々
- C:胡椒 …少々
- D:醤油 …大さじ２
- D:みりん …大さじ１
- D:酒 …大さじ１
- D:顆粒和風だし …小さじ1
- D:水 …５カップ
- 大根(おろし) …正味150g
- 片栗粉 …大さじ2
- 水(片栗粉を溶く用) …大さじ2
- こねぎ …3本
ポイント
中まで火が通っているか確認してからお召し上がりください。
- 下準備
- 長ねぎはみじん切り、こねぎは小口切りにする。
- 1
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ボールに森永ホットケーキミックスと【A】を入れて混ぜ、【B】を加えてよくこねる。ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分程休ませる。
- 2
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別のボールに【C】を入れ、よく練り混ぜる。
- 3
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【1】を15等分し、それぞれ手で直径6〜7cm程の円形にのばし(真ん中は厚く、周りは薄くする)、【2】を15等分してのせて包み、合わせ目をとじる。
- 4
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鍋に【D】を入れて火にかけ、煮立ったら大根おろしと【3】を加えて弱火で15〜20分煮る。最後に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 5
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器に盛り、こねぎを散らせば、できあがり。
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