マラサダ風ドーナツ

使用商品

レシピ概要

難易度:

使用器具(ご参考)

ボール×2個、ゴムベラ、揚げ物用鍋、竹串

材料

  • (10個分)
  • 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
  • 大和芋(または長芋) …50g
  • 卵(Mサイズ) …1個
  • プレーンヨーグルト …50g
  • 砂糖 …大さじ1
  • バニラエッセンス …8〜9滴
  •  
  • <まぶす用>
  • グラニュー糖 …適量
  • シナモン …適量

ポイント

・揚げ油の温度が高すぎると表面が焦げてしまうので160℃で揚げてください。
・竹串をさして中に火が通っているか確認してください。

下準備
・大和芋はすりおろしておく。
・ボールにグラニュー糖とシナモンを入れ、混ぜ合わせておく。
  1. 1

    事前準備とは別のボールに卵、大和芋、プレーンヨーグルト、砂糖、バニラエッセンスを入れて泡立て器でよく混ぜる。

  1. 2

    森永ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  1. 3

    揚げ油を160℃に熱し、スプーンをその都度揚げ油にサッとつけてから、【2】の生地を1杯すくって揚げ油に落とす。 6〜7分間じっくり揚げ、油をきってすぐにグラニュー糖とシナモンを合わせたボールに入れまぶし、できあがり。

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