森永天使のお菓子レシピ

卵と水だけで?!もちもちホットケーキの作り方

使用商品

難易度

使用器具(ご参考)

泡立て器、ボール、計量カップ、フライパン

材料

  • (3枚分)
  • 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
  • 卵(Mサイズ) …1個
  • 水 …100ml
1

卵と水は、先に混ぜる! 
ボールに卵と水を入れ、よく混ぜます。

NG:ミックスを先に入れると混ぜ過ぎになってしまいます。

2

次にミックスを加え、軽く混ぜる!
20回くらい、大きくさっくり混ぜます。少しダマが残る程度でOK!

NG:混ぜすぎると膨らみが悪くなるので気を付けましょう。

3

フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷まします。

4

生地を高めから一気に落とす! 
弱火にして、生地の1/3量(1枚分)を高めの位置から一気に流します。
高めから落とすことで、生地が綺麗な円に広がります。

NG:低いところから入れるとムラができてしまいます。

5

弱火で3分!泡が出たらすぐに裏返す!
弱火で約3分焼きプツプツと小さな泡がでたらひっくり返す合図です。

NG:泡が出すぎると膨らみが悪くなるので気をつけましょう。

6

ためらわず一気に裏返す!
ホットケーキを裏返すときは水平に落とすために一気に返しましょう。

NG:水平に落ちないと、焼く面が均一にならず、形が崩れてしまいます。

7

弱火で約2分焼き、火が通れば、できあがり。

みんなのコメント

  • 板チョコをぱらっと入れたら美味しかったです。いちごジャムも添えてなお美味い!

    yamabuki
    投稿日:2018年 05月 31日 10:54

  • 牛乳が無い時ってありますよね!!!
    材料3つでも大丈夫という事が嬉しかったです☆

    もりみ
    投稿日:2018年 05月 30日 11:00

  • 少ない材料でもちもちに作れました。とっても美味しかったです。

    めめこ
    投稿日:2018年 05月 30日 07:14

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