卵なし!1歳バースデーケーキ

森永製菓×すくコムNHKエデュケーショナルコラボレシピ

使用商品

レシピ概要

難易度:★★★

使用器具(ご参考)

ざる、ボール、泡立て器、ホットプレート、包丁

材料

  • (つくりやすい分量)
  • 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
  • 牛乳 …140ml
  • プレーンヨーグルト …1パック(225g)
  • キウイフルーツ …1/2個
  • 黄桃缶 …30g
  • いちご …2個
下準備
ホットプレートを140℃に予熱しておく。
  1. 1

    水切りヨーグルトをつくる。
    ざるや手つきの網にペーパータオルを敷いて、底がつかない深さのボールに重ねる。ペーパータオルの上にプレーンヨーグルトを入れてラップをかけ、冷蔵庫で半日ほどおいて水気を切る。(前日から準備してもOK)ボールに移し、泡立て器でなめらかに混ぜあわせる。

  1. 2

    <円形の型を作る>
    アルミ箔を60cmくらいの長さに切り、縦を半分に、さらに3等分に折る。端と端を4cmほど重ねてくっつけ、直径14cmほどの円形にする。 
    <数字の1の型を作る>
    アルミ箔を40cmくらいの長さに切り、縦を半分に、さらに3等分に折る。端と端を2~3cmほど重ねてくっつけ、一番長い辺が10cm、横が2~3cmを目安にして、数字の1の形にする。2つともに、アルミ箔の内側にハケでサラダ油適量(分量外)をぬる。

  1. 3

    ボールに牛乳を入れ、森永ホットケーキミックスを加えて混ぜあわせ、7/8量(約250g)と1/8量に分けておく。

  1. 4

    予熱したホットプレートに【2】の円形の型を置き、【3】の7/8量の生地を中に流し入れる。蓋をして表面にプツプツと泡が出て、中心部分以外が乾いてくるまで12分ほど焼く。アルミ箔をはずして返し、もう一度蓋をして、さらに5分ほど焼く。取り出し、冷ます。 同様に、【2】の数字の1の型に、【3】の1/8量の生地を流し入れて蓋をして5分、アルミ箔をはずして返し、蓋をして3分ほど焼き、冷ます。

  1. 5

    フルーツは7~8mm角程度に刻む。水切りヨーグルトのうち、大さじ1~2程度を口金のついた絞り袋に入れる。

  1. 6

    器に【4】の円形のホットケーキを置いて、水切りヨーグルトをぬる。その上に数字の1のホットケーキを置き、 水切りヨーグルトをぬる。絞り袋に入れた水切りヨーグルトで飾り、フルーツをのせたら、できあがり。

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