森永天使のお菓子レシピ

ふんわりホットケーキの基本の焼き方・表ワザ5カ条

夢のふんわりホットケーキの作り方教えます

オーブン不使用

使用器具(ご参考)

泡立て器、ボール、計量カップ

難易度

材料

  • (3枚分)
  • 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
  • 卵(Mサイズ) …1個
  • 牛乳または水 …100ml

ポイント

・調理時のやけどに十分ご注意ください。
・電子レンジの機種により加熱時間は多少異なります。様子を見ながらふんわりするまで温めてください。
※高いワット数で温めすぎると、水分が抜けてカチカチになってしまいます。
1

【表ワザ第1条】
卵と牛乳は、先に混ぜる!

ボールに卵と牛乳を入れ、よく混ぜます。

NG:ミックスを先に入れると混ぜ過ぎになってしまいます。

2

【表ワザ第2条】
次にミックスを加え、軽く混ぜる!

20回くらい、大きくさっくり混ぜます。少しダマが残る程度でOK!

NG:混ぜすぎると膨らみが悪くなるので気を付けましょう。

3

フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷まします。

4

【表ワザ第3条】
生地を高めから一気に落とす!

弱火にして、生地の1/3量(1枚分)を高めの位置から一気に流します。
高めから落とすことで、生地が綺麗な円に広がります。

NG:低いところから入れるとムラができてしまいます。

5

【表ワザ第4条】
弱火で3分!泡が出たらすぐに裏返す!

弱火で約3分焼きプツプツと小さな泡がでたらひっくり返す合図です。

NG:泡が出すぎると膨らみが悪くなるので気をつけましょう。

6

【表ワザ第5条】
ためらわず一気に裏返す!

ホットケーキを裏返すときは水平に落とすために一気に返しましょう。

NG:水平に落ちないと、焼く面が均一にならず、形が崩れてしまいます。

7

弱火で約2分焼き、火が通ればできあがり。

8

【冷凍保存のコツ】
焼いたホットケーキのあら熱がとれてから、密着させるようにラップで1枚ずつ包み、冷凍庫で保存する。

9

【電子レンジで解凍する場合】
500Wの場合 1枚・・約1分/2枚・・約1分50秒
600Wの場合 1枚・・約50秒/2枚・・約1分30秒

レシピ動画

みんなのコメント

  • いつも薄くなってしまいますが、このやり方で焼いたところふっくら膨らんでびっくりしました!ありがとうございます!

    かえで
    投稿日:2024年 01月 07日 10:22

  • パンケーキを作るときの参考になりました。
    実際に作ってみようと思いました(o^―^o)ニコ

    まなちゃん
    投稿日:2023年 12月 27日 20:43

  • とってもおいしいです。

    かすや
    投稿日:2023年 12月 23日 09:08

  • 綺麗に焼けました!

    むーん
    投稿日:2023年 12月 22日 21:47

  • お母さんに作ってあげたら喜んでました!美味しかったです(*´ч`*)

    もも
    投稿日:2023年 12月 17日 08:48

  • とっても良い説明だと思います!家でやったらめちゃ美味しかったです!

    ダークエンジェル
    投稿日:2023年 12月 06日 10:14

  • 家族の朝食に作ってみました!
    ふわふわでとっても美味しいです。
    私が下手なのもあって、きれいな円…とまではいきませんでしたが、見栄えも十分満足です。次はきれいな円、頑張ってみようと思います…!!

    ぽこ
    投稿日:2023年 12月 02日 08:47

  • 朝に急にホットケーキが食べたくなったから、急いで「ホットケーキ、ふわふわ」で検索したらこのサイトに辿り着いたゾ。
    ほんとにふわふわにできて嬉しかっただァ
    ありがとなァ

    ハグリッド
    投稿日:2023年 11月 25日 10:58

  • おいちぃ!

    おはよう
    投稿日:2023年 11月 25日 09:02

  • すごく美味しそう!

    森永モリた
    投稿日:2023年 11月 13日 09:01

  • 初めてサイトを見ながら、ホットケーキを作ったのですが、みんな喜んでくれました。サイトがわかりやすいのが長所だと思います。

    裁縫好き
    投稿日:2023年 11月 12日 19:08

  • 今まで逆の事をしていました(笑)
    🌀ボールに粉を先に入れる
    🌀泡は出過ぎる位でひっくり返す
    などなど。
    ワザを知っておく事って大事ですね😊
    せっかく美味しくなるはずのホットケーキが台無しですね‼️

    ぴょんぴょん
    投稿日:2023年 11月 12日 11:08

  • 上手く作れました!!ありがとうございます!

    !!
    投稿日:2023年 11月 03日 15:59

  • 美味しくできました!


    投稿日:2023年 11月 02日 16:26

  • おいしすぎるぅ~

    (⋈◍>◡<◍)。✧♡
    投稿日:2023年 10月 29日 15:46

  • パンケーキ作る時の参考になりました。ありがとうございます😊

    ニノ金
    投稿日:2023年 10月 15日 17:09

  • 作り方通りに作ってみたら本当にふっくら焼けました。
    フライパンではなくホットプレートで作りました。
    焼けたホットケーキを2枚重ねると
    厚みすごくて 子供たちとお店に来て食べてるみたいと感激しました!

    シロクマちゃん
    投稿日:2023年 10月 09日 13:03

  • こんなにもふわふわになったのでとてもおいしかったです!

    リイピー
    投稿日:2023年 10月 08日 15:45

  • 料理下手な私にも、きれいに作ることができました。

    さやちゃん
    投稿日:2023年 10月 01日 16:32

  • すごく簡単に美味しいホットケーキが出来ました!

    みー
    投稿日:2023年 09月 22日 08:03

  • 簡単にできました!


    投稿日:2023年 09月 16日 07:17

  • すごく美味しいかった😋😋😋

    ガーデンオブバンバン
    投稿日:2023年 09月 02日 07:06

  • いつも食べるパンケーキとは比べ物にならないくらい美味しかったです。

    A
    投稿日:2023年 08月 24日 10:19

  • 火加減が少し難しく、多少焦げてしまいましたが美味しく作れました!
    料理が苦手な僕でも簡単に作ることができたのでとてもありがたかったです!笑

    鈳憐
    投稿日:2023年 08月 12日 05:57

  • 上手くできた
    初心者でも簡単!
    毎朝これでもいいね

    ニックネーム
    投稿日:2023年 08月 08日 15:51

  • すごく美味しく出来ました😋

    かっぱ
    投稿日:2023年 08月 01日 14:10

  • 最高でした!
    役に立ちました。今度作るときもこの作り方で作ろうと思います!ありがとうございます!!❤️

    みかみん
    投稿日:2023年 07月 31日 22:29

  • 私はホットケーキを作るときにいつも薄くなってしまいふわふわにならないのですが、レシピ動画を見ながら作ったら、とってもふわふわになって今までで1番美味しく作れました!皆さんも是非作ってください!絶対成功します!

    あい
    投稿日:2023年 07月 31日 10:08

  • 今度、作ってみようと思います!レシピを上手にまとめていただいてありがとうございます😊

    咲希先輩推し❗️
    投稿日:2023年 07月 20日 20:08

  • お菓子作りが下手な中一がホットケーキを作って見ましたが、凄く美味しく出来上がりました!レシピが上手くまとめられていて、分かりやすかったです。有難うございます!

    れう
    投稿日:2023年 07月 02日 17:29

  • 小5です。ホットケーキを作るのは初めてだったのですが、このレシピのおかげで、ふわふわなホットケーキが作れました。有難うございます!

    ペンギン
    投稿日:2023年 06月 20日 17:14

  • 作ってみたんですけどとっても美味しく出来ました!
    レシピありがとうございます😊

    アイ
    投稿日:2023年 06月 07日 20:00

  • 本当にいつもよりも画像に似てて感動した😭
    絶対このレシピでやったら成功する!

    りの
    投稿日:2023年 05月 07日 13:06

  • いつも、ホットケーキがへにょへにょになってしまって困っていたのですが、このレシピのおかげでふわふわに焼けそうな気がします!!このレシピ考えた人に感謝です!!ありがとうございます(●´ω`●)

    71728
    投稿日:2023年 04月 26日 17:12

  • とても美味しかったです😄
    家族みんなも美味しいと言ってくれました!
    本当にありがとうございました‼

    沙和
    投稿日:2023年 03月 26日 17:30

  • 今度の調理実習で参考にしようと思います!
    美味しく出来上がるといいです!ありがとうございます!

    れいあい
    投稿日:2023年 03月 21日 13:49

  • 美味しそうです!(*´﹃`*)

    今から作ります!

    メイ
    投稿日:2023年 03月 19日 14:15

  • 学校のレシピの参考になりました!
    おいしかったです♪

    ふくろう
    投稿日:2023年 03月 15日 17:19

  • 学校でグループになって作ったんだけど周りから褒められちゃった❗️森永さんありがとうございます。

    ひーなな
    投稿日:2023年 03月 14日 18:01

  • 調べ学習で参考にしていただきました!
    実際に気になってみて、一人で作ってみると、
    美味しく、見栄えも良くて嬉しかったです!

    みちゃ
    投稿日:2023年 03月 14日 16:11

  • 有難う御座います♪
    わかりやすい説明でした。

    スピカ
    投稿日:2023年 03月 14日 09:29

  • 小6です。
    卒業式の練習で体育館が使えないからお楽しみ会ができなかったから家庭科の調理実習でパンケーキとチョコバナナを作ってパンケーキがふわふわに焼けてよかったです。とってもおいしかったです。またこういう機会があったら森永パンケーキ粉を使いたいと思いました。

    (¥ー¥)
    投稿日:2023年 03月 09日 20:10

  • すごいですね!!
    あぁ美味しそう〜良いな〜食べたい〜
    よし私作ってみます!

    田中
    投稿日:2023年 03月 09日 11:06

  • 学校のみんなとホットケーキを作るから楽しみ!     

    うまくできるかわからないけどがんばります

    毛糸
    投稿日:2023年 03月 08日 13:22

  • 夜にねれない時につくりたいと思ってみながらつくりました、1人でもできておいしかったです。冬でさむいけどあったかかったです。ほかのもつくってみたいと思いました。ありがとうございます

    にこ☺︎︎ちゃん
    投稿日:2023年 03月 07日 02:04

  • めちゃくちゃ、美味しかったです。
    子供たちも喜んでくれて、夫も喜んでくれました。
    すごく、分厚くて食べごたえ、ボリュームも美味しかったです。本当にありがとうございました。
    今度も、作ってみたいと思います。
    本当に、ありがとうございました。
    本当に、大好きなです。

    藤田
    投稿日:2023年 03月 01日 09:26

  • とてもふっくらと仕上がり、とても参考になりました。
    とっっっっっっっっっっっっても美味しかったのでまた、作ってみたいです。

    神様
    投稿日:2023年 02月 28日 11:08

  • すごいなのです!
    3時のおやつにぴったりでした!
    今度いとこに教えようとおもいますです!
    ありがとう(о´∀`о)

    ハルマ
    投稿日:2023年 02月 19日 15:42

  • 学校でみんなこのレシピ使ってました笑
    おいしかったです

    あまいのだいすき
    投稿日:2023年 02月 04日 11:59

  • 小学五年生です。お母さんとこんなに膨らむんだねと言いながら見ました。これからもたくさん作りたいです!

    (-^ ^-)
    投稿日:2023年 01月 28日 09:15

  • 森永製菓さんの、ホットケーキミックス粉で作る、ホットケーキの味は、昔ながらの味わいですね。いっも重宝しています。

    マー君
    投稿日:2023年 01月 25日 07:24

  • 友達の誕生日会で作ろうと思ってます!
    この作り方で明日他の友達とサプライズで作ってみます!ありがとうございます😊

    りこ
    投稿日:2023年 01月 21日 23:18

  • いつも膨れ上がらないので味も全然なのはこうゆうことださだったのか、!今から作って家族に食べさせてきます

    脳内三年生
    投稿日:2023年 01月 14日 13:37

  • 小学生です。わかりやすいレシピで、お父さんとお母さんに喜んでもらえました!これからも作りたいです!!

    ここ
    投稿日:2023年 01月 10日 17:46

  • ふわっふわになりました!すごいです!魔法みたいでびっくり!

    りんご
    投稿日:2022年 12月 29日 10:07

  • 私もお菓子を作るのが好きでいつも便利だなとおもいます
    上手く作れておいしかったです野菜を乗せてもおいしかったです🥰🥞🍽

    ターンちゃん
    投稿日:2022年 12月 14日 16:40

  • 今日久しぶりにホットケーキ2枚焼いたら2枚とも焦がしました(笑)
    しかも両面とも焦がしてしまった、、
    裏技使って上手に作ろうと思います!
    料理は苦手ですが、、、頑張ります!!

    料理苦手な小学生
    投稿日:2022年 12月 10日 21:11

  • とても美味しそうです。ふわふわしていていい感じです。

    なな
    投稿日:2022年 11月 16日 13:57

  • 今日は、ホットケーキを作りたいです

    中原彩花
    投稿日:2022年 11月 12日 08:27

  • おじさんな私でも分かりやすく美味しく出来ました。
    さすが森永さん!

    こーいちろー
    投稿日:2022年 11月 04日 21:45

  • しばらく、作ってないので、
    心配しましたが、先に、卵、ミルク、混ぜるんでしたね、
    孫の、おやつ、作ってみます、
    ありがとう❤️ー
    ばあちゃん、頑張ります。

    ケイちゃん
    投稿日:2022年 10月 29日 12:19

  • 実は、お恥ずかしい話ホットケーキ作りは、得意ではなかったのですが、裏ワザ通りにつくったら、なんとふんわり、ふわっと厚みのあるホットケーキを焼く事が出来ました❗
    感激しました❕
    ホットケーキが定番のおやつになりそうです。
    ありがとうございました。

    あんころもち
    投稿日:2022年 09月 07日 17:21

  • ホットケーキ初めて焼いたのですが、
    ふわっふわなホットケーキが出来ました♪
    妻が「カフェ行く必要ないね」
    と言ってくれたのが
    最高に嬉しかったです⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

    ひーくん
    投稿日:2022年 08月 14日 06:46

  • 実際作ってみました!
    今まで混ぜすぎていたことに気づきました(/--)/
    本当にふわふわのホットケーキが焼けました!!!美味しかったです♡♡(ノ≧∀≦)ノ
    ありがとうございました!!!!

    えなこ
    投稿日:2022年 07月 28日 16:33

  • 美味しかった!
    本当にふわふわになってビックリ!
    ありがとう!

    (‘0’)
    投稿日:2022年 07月 09日 12:30

  • ホットケーキミックス200g、牛乳140mlでつくりました。
    生地を焼くまでは今まで作ってきたホットケーキよりかためで、ボトボトッと落ちる感じだったので大丈夫か?と思いましたが…
    分厚いフワフワなホットケーキができました!!!すごい!!!
    これからこのやり方でやります!

    おけいはん
    投稿日:2022年 05月 19日 09:23

  • 子供なので大人の方とは違うと思いますけど、
    ものすご〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜く
    美味しかったです。子供が作ってもかんたんレシピなので
    皆さん作ってみてください。🥞🥞

    あーちゃん
    投稿日:2022年 03月 08日 10:56

  • いつも,ペタンコなものができてしまうので、これもダメかな....と思いながら作って見たら、厚さがすごくてうまくできてた。

    ここ
    投稿日:2021年 08月 11日 19:23

  • 料理音痴の私でもふんわりパンケーキを作ることができ、本当に感謝しかないです…!

    なな
    投稿日:2021年 05月 23日 14:54

  • 動画を見ながらやって、
    簡単に分厚くふわふわに出来ました。
    弟に食べさせると、
    とても喜んでくれました(๑>◡<๑)
    これからも、このふわふわのパンケーキを
    食べさせたいです。
    冷たいアイスを乗っけて美味しく食べてます♪
    本当にありがとうございました。

    甘党さん(๑>◡<๑)
    投稿日:2021年 04月 15日 16:39

  • ちゃんとこちらのレシピに従えば、ホントに厚さ2.5cmのホットケーキが焼けましたヽ( ・∀・)ノ
    どこかで見た写真につられて粉に混ぜてない卵入れたり、混ぜすぎてたんですね。
    美味しさが全然違う!!ありがとうございました♪

    yuka
    投稿日:2019年 09月 12日 13:21

  • ほんとにぶ厚目のホットケーキになりました🥞
    ちびちゃんに作ってあげるとすごく喜んで、また作ってとすごく言ってきます笑
    ちょっとしたポイントでこんなに膨らむのは感動しました

    パラパラパーニー
    投稿日:2019年 04月 07日 11:17

  • 今川焼きみたいにチョコクリームとバナナをはさんで食べました(о´∀`о)次回はチーズとハムで挑戦します。ホットケーキミックスで休日娘と色々作るのが楽しくてとても楽しませてもらってます。IHだったらもっと綺麗に焼けるのかな?とも思いますがうちはガスなので火加減がとても難しく苦戦中です。森永さんではホットプレートをおすすめしてるのでしょうか?やはり、IHですかね?ガスでもうまく焼けますか?

    こmama
    投稿日:2018年 05月 30日 12:13

  • 子供3人みんなホットケーキが大好きで「今日のおやつはホットケーキだよ」と、言うととっても喜んでくれます。普段はおやつを食べて静かな間に夕食の支度をしていますがホットケーキの時は私も一緒に食べてしまいます。
    綺麗に膨らむように日々、研究してより喜んでもらえるように腕を磨いています。
    プレーンだけではなく色々な味のものも出して欲しいです

    ふうまきい
    投稿日:2018年 05月 30日 11:52

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