ボウルに卵を割りほぐし、森永ホットケーキミックス、バター、牛乳、抹茶を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

ホットプレートに約1/10量(1枚分)を高い位置から一気に流し入れ、直径約8cmになるよう薄くのばし、生地の上に黒豆を散らす。残りの生地も同様にして焼く。

フタをして弱火で約5分焼き、竹串で刺して生地がついてこなければ、お皿に盛りつけてできあがり。