ワイン風味のホットケーキ河内ワインジャム添え
ボウルに卵を割りほぐして、森永ホットケーキミックスとワイン(※ぶどうジュースでも可)900mlを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
フライパンを中火で熱し、ぬれ布巾の上で少し冷ます。
弱火にして生地の約1/3量(1枚分)を高めの位置から一気に流し入れ、約3分焼く。
表面にプツプツと小さな泡が出たら裏返して約2分30秒焼く。残りの2枚も同じように焼く。
お皿に3枚重ねて積み、上から生クリームをのせ、いちごジャムソースをかける。
お好みでブルーべリー、ミントを飾ってできあがり。
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