カブのカップケーキ
材料
- (直径7cm 4個分)
- 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
- バター …30g
- カブ(葉付) …2個(250g)
- ウインナー …3本
- 卵(Mサイズ) …2個
- 牛乳 …大さじ3
- 粉チーズ …30g
- しょう油 …小さじ1
- ブラックペッパー …小さじ1/4
- 塩 …小さじ1/4
- 下準備
- ・バターは常温に戻しておく。
・オーブンは180℃に温めておく。
・カブは皮をむいて約8mm幅の薄切りを4枚と残りは約1cm角に切る。
・カブの葉は約1cmの長さに切る。
・ウインナーは約1cmの長さの小口切りにする。
- 1
-
フライパンを弱火で熱し、カブとウインナーを軽く炒め、塩(分量外)をふって下味をつけたら火を止める。
- 2
-
ボールに卵を割りほぐし、森永ホットケーキミックス、バター、牛乳、粉チーズ、しょう油、ブラックペッパー、塩を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 3
-
【2】にスライスした4枚のカブを除く【1】を入れ、さっくりと混ぜて、1/4量ずつカップに流し入れる。
- 4
-
【3】の上にスライスしたカブを1枚ずつのせ、180℃のオーブンで約18分焼いたらできあがり。
コメントを受け付けました。
ご投稿いただき、
誠にありがとうございました。