簡単！炊飯器 de 青森県産りんごチーズケーキ
材料
- (5.5合炊き炊飯器使用)
- <生地>
- 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
- 森永乳業フィラデルフィアクリームチーズ …200g
- バター …20g
- 卵(Mサイズ) …2個
- 砂糖 …100g
- ヨーグルト …80g
- レモン汁 …大さじ1
- <煮りんご>
- 森永メープルシロップ …大さじ1
- りんご …1個
- 砂糖 …20g
- バター …10g
ポイント
冷蔵庫で冷やすと更においしく召し上がれます。
- 下準備
- 炊飯釜にバター(分量外)を塗る。
→炊飯器調理の際の注意 ※作る前に必ずお読みください
- 1
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＜煮りんごを作る＞
りんごは皮をむいて芯を取り、約5mm幅のくし形に切る。
- 2
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耐熱容器に【1】と森永ケーキシロップ、砂糖20g、バター10gを入れて、ラップをせずに電子レンジ(500W)で約6分加熱する。
- 3
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約3分加熱し、電子レンジを一度止め、中身を一度かき混ぜる。加熱が終わったら、そのまま冷ましておく。
- 4
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＜生地を作る＞
耐熱容器にクリームチーズとバター20gを入れて、電子レンジ(500W)で約1分加熱する。
- 5
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【4】を泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、卵、砂糖、ヨーグルトを加え、さらによく混ぜる。
- 6
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【5】に森永ホットケーキミックスを入れて混ぜ、レモン汁を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 7
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作っておいた煮りんごを炊飯釜の中心から円を描くように並べ、残りの汁も炊飯釜に入れる。
- 8
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【7】に【6】の生地を流し入れ、炊飯器のスイッチを入れる。
- 9
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炊飯が終わったらそのままあら熱を取る。
- 10
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完全に冷めたらクッキングシートをケーキの上にかぶせ、ひっくり返して取り出したらできあがり。
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