青森県産りんごタルト～アーモンドクリーム風味～
材料
- (18cmのタルト型)
- ＜タルト生地用＞
- 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
- バター …40g
- 牛乳 …大さじ1
- ＜中身用＞
- バター …35g
- 粉糖 …35g
- 卵(Mサイズ) …1個
- アーモンドパウダー …35g
- ラム酒 …小さじ1
- シナモンパウダー …少々
- ＜トッピング用＞
- りんご …1個
ポイント
タルト型に生地をしく前に、型の内側にバター(分量外)を塗っておくと、焼き上がったタルトが更においしく召し上がれます。
- 下準備
- ・りんごは約5mm幅にスライスし、塩水にさらす。
・オーブンは180℃に温めておく。
・バターは常温に戻しておく。
- 1
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＜タルト生地を作る＞
ボウルに森永ホットケーキミックスとバターを入れ、牛乳を少しずつ加え、ひとかたまりになるまで手でこねる。
- 2
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【1】を2枚のラップではさみ、麺棒で約3～4mm幅で円になる様に伸ばす。
- 3
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伸ばした生地をタルト型にかぶせて、指で押さえながら敷きこむ。
- 4
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＜中身を作る＞
ボウルにバター35gと粉糖を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
- 5
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【4】に溶き卵を少しづつ混ぜ合わせ、アーモンドパウダー、ラム酒、シナモンパウダーを入れてよく混ぜる。
- 6
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タルト生地に【5】を流し入れ、その上にスライスしたりんごを並べ、180℃に熱したオーブンで約25分焼いたらできあがり。
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