ウサギのにんじんホットケーキ
材料
- 3枚分
- 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
- にんじん …1/5本(30g)
- 砂糖 …小さじ2(10g)
- バター …小さじ2(8g)
- 卵 …1個
- りんごジュース …80ml
- 粉糖 …適量
- 下準備
- ・にんじんはみじん切りにしておく。
・クッキングシートに好きなウサギのイラストを写し、はさみで切り取っておく。
- 1
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耐熱容器に、にんじん・砂糖・バターを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。 レンジから取り出して、ゴムベラでかき混ぜ、ラップをせずに、再度電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱し、あら熱がとれるまで置いておく。
- 2
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ボールに卵・りんごジュースを入れて泡立て器で混ぜる。さらに【1】と森永ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
- 3
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フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷ます。
- 4
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弱火にして、生地の1/3量を流し入れる。
- 5
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弱火で約3分焼き、プツプツと小さな泡が出たら裏返し、弱火で約2分焼く。同じように残りの2枚を焼く。
- 6
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あら熱がとれたら、ウサギの型を上に置いて、粉糖を振りかけてできあがり。
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