材料
- (2人分)
- 森永甘酒 …3缶
- 鶏挽肉 …250ｇ
- せんべい …4～5枚
- 卵 …1/2個
- シメジ …1パック
- マイタケ又はエリンギ …1パック
- 豆腐(絹) …1丁
- 白滝 …1個
- 小ネギ …1袋
- チンゲン菜 …1株
- A：豆乳 …1と1/2カップ
- A：味噌 …大さじ1～2
- A：コチュジャン …小さじ2
- 1
-
鶏団子は、挽肉に砕いたせんべいと卵を加えて良く混ぜ、丸めて一度サッとゆでておく。
- 2
-
豆腐は角切り、キノコ類は石づきを落として食べやすくほぐし、白滝はザク切り。
- 3
-
小ネギは4～5センチに切り、チンゲン菜は食べやすく切る。
- 4
-
鍋に森永甘酒とＡを加えて軽く煮立てた中に【1】～【3】を入れて火を通す。
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