かぼちゃのロールケーキ
使用商品
オーブン使用
使用器具(ご参考)
ボール・泡立て器（もしくはハンドミキサー）・へら・オーブンシート・包丁・まな板・ハケ・網
難易度
★★
材料
- （25cm×30cmの天板 1枚分）
- 森永ホットケーキミックス …150g
- 卵 …3個
- 牛乳 …70cc
- 砂糖 …30g
- 森永ケーキシロップ＜メープルタイプ＞ …30cc
- 生クリーム …200cc
- 砂糖 …20g
- かぼちゃ(冷凍) …100g
- 森永純ココア …適量
ポイント
※レンジの加熱時間は、機種によって異なります。レシピ内の時間は700wの場合です。
- 1
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卵に砂糖30gを加え、泡立て器で白くもったりするまで泡立て、牛乳を加えてさらに混ぜる。
- 2
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【1】にホットケーキミックスを2回に分けて加え、切るように混ぜる。
- 3
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天板にオーブンシートをしく。オーブンシートに生地を流し、170℃に温めたオーブンで約10分焼く。
- 4
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焼きあがったら網の上にのせ、冷ます。
- 5
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解凍したかぼちゃを8ｍｍ角に切り、レンジで約3分加熱する。粗熱を取る。
- 6
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冷ました【4】のスポンジは、焼き目を上にして、短い辺（長さが25cm側）を手前にする。手前から1cm間隔で、スポンジの半分までナイフで浅い切り目を入れる。
- 7
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【6】で切り目を入れた面に、ハケでケーキシロップを塗る。
- 8
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砂糖20ｇを加えて8分立てにした生クリームを【7】のスポンジに塗り、かぼちゃをちらす。
- 9
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手前からロール状に巻き、巻き終わりを下にして形を整える。冷蔵庫に入れ、休ませる。
- 10
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紙でジャック・オ・ランタンの顔の型を作り、ロールケーキの上にのせ、上から純ココアを振る。
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