森永天使のお菓子レシピ

野菜生活カラフルカップケーキ

難易度

使用器具(ご参考)

ボウル、泡立て器、耐熱容器、耐熱容器(ココット型など)、直径5cm×高さ3cmの型紙(グラシン紙)、食品用ラップ、ケーキクーラー(金網)

材料

  • (直径5cm×高さ3cm10個分)
  • バター …40g
  • 卵 …1個
  • 砂糖 …30g
  • KAGOME野菜生活100 …100cc
  • 森永ホットケーキミックス …150g
下準備
★耐熱容器(ココット型など)に型紙を敷いておく。
1

バターを下準備とは別の耐熱容器に入れて、ゆったりと食品用ラップをして電子レンジ(500W)で約30秒~1分加熱して溶かす。

2

ボウルに卵を入れてほぐし、砂糖、KAGOME野菜生活100を加えてしっかりと混ぜる。

3

【2】に森永ホットケーキミックスを入れて、しっかりと混ぜて、【1】のバターを加えてさらによく混ぜる。

4

下準備した型紙を敷いた耐熱容器に、【3】の生地を約1/10量ずつ流しいれて、5個ずつ電子レンジ(500W)で約2~3分加熱する。

5

耐熱容器から型紙ごとだして、ケーキクーラー(金網)の上で冷ます。

みんなのコメント

  • レンジでカップケーキができるのは手軽でいいです。
    リンゴジュースで作ってみました。ホットケーキミックスは何でも応用が利くので我が家のお菓子作りには必須です。
    子供でも簡単に作れて失敗なく、おいしく出来上がるのでお勧めです。

    いけぴょん☆
    投稿日:2013年 12月 01日 17:39

  • とても簡単で、ヘルシー。野菜の風味がほんわりして美味しい。
    野菜嫌いの子どもも気軽に食べられると思った。
    かぼちゃを甘く煮たものが余っていたので、小さく角切りにして混ぜたら、それも美味しかった。

    こあら
    投稿日:2012年 01月 13日 21:31

  • 簡単に作れちゃうのが一番うれしいです!
    野菜嫌いな子どもでも、おいしいと言って食べてくれました^^
    今度は、干しレーズンなど入れてみたいです

    なゆた
    投稿日:2010年 07月 02日 21:03

  • ナイスアイディアだと思います!!!!!!!早速作ってみますねっ!!又何かオススメがあれば教えてくださーい

    お菓子大好き
    投稿日:2010年 06月 27日 21:40

  • 色とりどりできれいでした。
    もう少し、フレーバーごとの味が出ると、もっと楽しそうです。野菜自体を練りこんでみようかなと思いました。

    A
    投稿日:2010年 05月 23日 08:57

  • ホットケーキミックスを使って、よく蒸しパン作ります!ヘルシーだしフワフワで、ホットケーキとは、一味違う食感が大好きです。
    今回野菜ジュースを使ってみました。
    色もカラフルでかわいいし、子供も喜んで食べてくれたので大成功でした。
    クリームチーズも加えたのですが、意外にも野菜の甘さの中にコクが加わり、食べ応えバッチリでした。

    かほぷいぷい
    投稿日:2010年 05月 11日 23:03

  • 凄くイイと思います!!!!!!!!!!!!!!  試してみます!!!!!!!!!!!!!

    pooh
    投稿日:2010年 05月 08日 18:47

  • 野菜生活のいろんな味を使うと、色とりどりでキレイでカワイイですね。我が家は砂糖ではなくハチミツを混ぜてつくってみたら、味がさらにまろやかになりましたよ。朝食用にと、中にクリームチーズやベーコンを切って混ぜて作ったら、子どもだけでなく主人にも好評でした。

    ゆきのたん
    投稿日:2010年 04月 29日 09:50

  • 電子レンジで簡単にカップケーキが作れるのが嬉しいです。生地がふんわりとして美味しいです。おやつや朝食などすぐに食べたい時に便利なレシピですね。チョコレート、アーモンド、フルーツをトッピングしても美味しいです♪

    ココアチョコ
    投稿日:2010年 04月 07日 14:04

  • 見た目も味も柔らかい感じで、体に優しいおやつだと思いました。
    電子レンジで簡単に出来るのに、中はフワフワで美味しい!
    野菜ジュースはもちろん、果汁100%ジュースでも作れるので、味や色のバリエーションが豊富に出来て楽しいです☆

    さぼ
    投稿日:2010年 04月 05日 21:04

  • 優しい野菜の色合いのカップケーキができました!!ホットケーキミックスを使って簡単にできました。
    オレンジの野菜ジュースはもちろん、紫の野菜ジュースはぶどうのフルーティーさがあるので美味しくできました。

    うめうさこ
    投稿日:2010年 04月 02日 10:52

  • 子供の離乳食用に作ってみました!野菜ジュースの半分を粉ミルクにして作ったのですが、パクパク!っと食べ、もっともっと!と手を伸ばすほど気に入ったみたいです。レンジで出来ちゃうのも、忙しいママには魅力だと思います。いろいろなジュースや材料でアレンジできそうですね。

    さるっこ
    投稿日:2010年 03月 30日 17:49

  • ホットケーキミックスを使って、しかもレンジで手軽に作れちゃうのが良かったです。これなら、忙しい朝でもいけちゃいますね。
    野菜ジュースも入れてるので、砂糖は控え目にしても十分美味しかったです!

    そら
    投稿日:2010年 03月 09日 19:03

  • 野菜ジュースがなかったので、代わりに人参をすりおろして入れてみました。普段なら、小麦粉がねっとりしてしまうのですが、ホットケーキミックスだからか、ふんわり焼けました。

    まっつん
    投稿日:2010年 03月 09日 18:53

  • 森永のホットケーキミックスを使って蒸しパンを作りました。ひな祭りで甘酒があったので牛乳の代わりに使いました。大人向けの美味しい蒸しパンができましたよ。

    クック
    投稿日:2010年 03月 07日 15:43

  • お菓子作りって、オーブンで焼いている時の待ち時間が、長くって大変ですよね・・・
    でも、コレは、1〜2分でできるので、とっても手軽でよかったです☆

    miomio
    投稿日:2010年 03月 07日 15:43

  • 材料が少なくて家にあるもので短時間で作れるのがうれしいです。混ぜて電子レンジでチンの手軽さが気に入りました。おやつにも軽食にもいいと思います。砂糖をちょっと減らして甘さを控えめにして作りましたが蒸しパンみたいで美味しかったです。ヘルシーで健康にもよさそうな感じがしました。ドライフルーツをきざんで入れても食感のアクセントになっておいしいと思います。

    とまと
    投稿日:2010年 03月 07日 09:11

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