甘酒白玉入り冷やしおしるこ
白玉に森永甘酒を練り込むことで、上品な甘さと香りに。 フリーズドライのお汁粉を使って、手軽なおやつに。
使用商品
オーブン不使用
使用器具(ご参考)
難易度
★
材料
- （4人分）
- 白玉粉 …50g
- 水 …50～60cc
- 森永甘酒（フリーズドライ） …1個
- 森永おしるこ（フリーズドライ） …2個
- 湯 …200cc
- 氷 …適宜
ポイント
★おしるこに牛乳を加えても美味しくいただけます。
★おしるこの代わりに森永抹茶あずき（フリーズドライ）を使うと、「甘酒白玉入り冷やし抹茶」が出来上がります。
- 1
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森永甘酒を水で溶き、白玉粉に少しずつ加え、耳たぶぐらいの固さにする。
- 2
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食べやすい大きさに丸め、熱湯で茹でる。表面に浮き上がり、全体が茹で始めよりも大きく膨らんだら冷水に取る。
- 3
-
森永おしるこをお湯で溶き、粗熱を取る。
- 4
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【3】に氷と白玉を入れ器に盛る。
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