材料
- （2人分）
- 鶏もも肉 …1枚
- A：森永甘酒 …1/2缶
- A：醤油 …大さじ1
- A：にんにく（すりおろし） …少々
- A：しょうが（すりおろし） …少々
ポイント
★醤油の代わりに味噌を使うとまた違ったお味がお楽しみいただけます。
- 1
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鶏ももは厚い部分に包丁を入れ、皮側をフォークなどでまんべんなく刺す。
- 2
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森永甘酒と醤油を合わせたAに10分漬け込む。
- 3
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鶏肉についたAの汁気をきり、フライパンで皮を押し付けるようにし、鶏肉を香ばしく焼いて取り出す。食べやすい大きさに切る。
- 4
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残ったAをフライパンに入れ、トロミがつくまで煮詰める。
- 5
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器に鶏肉を盛りつけ4をかける。
※季節の野菜を添えると彩り良く盛りつけができます。
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