クリスマスツリーケーキ
オーブン使用
使用器具(ご参考)
オーブン、大きめのボール(直径20cm以上)、 電動ハンドミキサー(または泡立て器)、ゴムベラ、 茶こし
*電子レンジ、オーブンレンジのレンジ機能、 オーブントースター等、他の器具で調理しないで ください。焦げてしまうことがあります。
難易度
★★★
材料
- (直径16cm×1台分)
- モントンスポンジケーキセット＜プレーン＞ …1箱
- 卵(Mサイズ) …3個
- 牛乳 …50ml
- 抹茶 …小さじ1
- 生クリーム …200cc
- 砂糖 …大さじ1と1/2
- 黄桃(缶詰め・半割り) …2個
- お好みのカラフルチョコレート …適量
- 粉砂糖 …適量
ポイント
必ず冷たい卵と牛乳を使いましょう！
- 下準備
- スポンジを焼く前に・・・★オーブンは天板を取り出し、170℃にあたためておく。★焼き型を組み立て、天板にのせておく。(焼き型の表 と裏を間違えないように、焼き型の袋の説明を見なが ら組み立てましょう。)★抹茶は茶こしでふるい、ミックスと混ぜておく。
- 1
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モントンスポンジケーキミックス＜プレーン＞を箱の説明書き(基本の作り方)にしたがって焼く。焼き上がったら十分に冷まし(約1時間)、 焼き型をはずして水平に3枚に切る。(3枚に切るのが難しいときは、はずした焼き型を焼き上がったスポンジの高さの1/3の高さに切ってはめ、 それにそって切ると切りやすい。)
- 2
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黄桃を約1cmの厚さに水平にスライスして、穴のあいてない1枚を星型に切り、残りは1×1cm角に切る。
- 3
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【1】のスポンジの1枚を、角ができるように周りを切り取っていく。3枚のスポンジが大・中・小になるように、残りの2枚も切り取る。 切り取った端のスポンジは、2×2cm角に切る。
*スポンジの切り取り方
- 4
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ボールに生クリームと砂糖を入れ、氷水で冷やしながら生クリームをツノが立つ程度まで泡立てる。*泡立てすぎると分離してしまうので注意する。
- 5
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【3】で切り取った[大]のスポンジをお皿にのせて、その中心に生クリームの約1/3と、角に切った黄桃とスポンジの約1/3をのせる。 その上に[中]のスポンジをのせて軽く押さえる。同じようにして、さらにその上に[小]のスポンジをのせる。 一番上には、生クリームをこんもりとのせ、残りの黄桃をのせ、その周りに残りのスポンジをはりつけるようにのせる。
- 6
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頂上に【2】で星型に切った黄桃をのせて、お好みのカラフルチョコレートで飾り付けて、茶こしで全体に粉砂糖をふって、できあがり。
みんなのコメント
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23日につくりました(>_<)
友達がすっごく喜んでくれて、食べるのもったいないってつっこまれました（汗）
特にこだわったのは周りの飾りつけで、スプレーチョコや、カットしたイチゴをたくさんいれました(*^_^*)
来年も新たなお菓子作りに挑戦したいとおもいます。らんらん♪
投稿日：2009年 12月 23日 00:16 -
少し失敗したけれど、とても美味しく出来上がりました。
ミーコ
投稿日：2009年 12月 13日 15:00 -
早速作ってみました！
今度の友達とのパーティーの際に作ろうと思って今日は練習をしたのですが、以外に簡単でびっくりです。
スポンジがふわふわ、ほのかな抹茶の風味で男の子にも定評があると思います！
また、写真のように自分オリジナルにツリーをデコレートできるのがうれしいですね！
当日のパーティーでは友達と一緒にワイワイとデコレーションを楽しむ予定です！みきち
投稿日：2009年 12月 05日 01:43 -
少し傷んでしまった果物を潰して、軽く混ぜて作ってみました。よく失敗する私でも、美味しくできました。
よっしー
投稿日：2009年 11月 25日 22:45
コメントを受け付けました。
ご投稿いただき、
誠にありがとうございました。