ふんわりシュトーレン
★若菜まりえさん監修レシピ★
ホットケーキミックスを使って簡単に作れる、ふんわりとしたシュトーレンです。
型は不要、材料を混ぜて焼くだけ。シナモンの香りと、ドライフルーツとナッツがぎっしり詰まった本格的な味わいで、冬の定番にしたいおすすめレシピです。
使用商品
オーブン使用
使用器具(ご参考)
耐熱容器(小)、ボール、泡立て器、大さじ、小さじ、ゴムベラ、ラップ、クッキングシート、ふるい
難易度
★★
材料
- 1本分
- 森永ホットケーキミックス …1袋（150g）
- 有塩バター …40g
- 砂糖 …大さじ２
- 卵（Mサイズ） …1個
- プレーンヨーグルト …30g
- お好みのドライフルーツ …100g
- くるみ（素焼き） …50g
- シナモンパウダー …小さじ２
- 有塩バター（仕上げ用） …20g
- 粉糖 …10g
ポイント
・調理時のやけどに十分ご注意ください。
・冷蔵で３～４日程度もちます。保管の際はラップをしてください。
・冷蔵で３～４日程度もちます。保管の際はラップをしてください。
- 1
-
耐熱容器に有塩バターを入れ、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。くるみは手で4等分くらいに割る。
- 2
-
ボールに溶かしたバターと砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。卵、ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
- 3
-
②にドライフルーツ、くるみを入れて、ゴムベラで混ぜる。ホットケーキミックスとシナモンパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
- 4
-
③にボールごとラップをかけて、冷蔵庫で生地を20分休ませる。その間にオーブンを180℃で予熱する。（天板は取り出しておく）
- 5
-
クッキングシートを敷いた天板に、④の生地を中央が高くなるようにだ円形にのせる。（目安：横18cm×縦9cm×高さ4cmのだ円形）
- 6
-
180℃に予熱したオーブンで、30分焼く。焼き上がったら熱いうちに仕上げ用のバターを表面にのせ、ラップを使いながら手で全体にぬり広げる。
- 7
-
あら熱が取れたら粉糖をふるい、食べやすい大きさに切ってできあがり。
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