湯煎でしっとりフルーツ蒸しパン
★若菜まりえさん監修レシピ★
耐熱性ポリ袋を使った、洗い物が出ない簡単レシピです。備蓄品のみでできるので、災害時にも役立ちます。生地はしっとり、ドライフルーツはほどよく戻り、甘さと食感がアクセントになります。
使用商品
卵不使用
オーブン不使用
使用器具(ご参考)
鍋（フタ付き）、耐熱皿、キッチンバサミ、耐熱性ポリ袋、箸
難易度
★
材料
- （耐熱性ポリ袋1袋分）
- 森永ホットケーキミックス …1袋（150g）
- 水 …120ml
- レーズン …20g
- ドライマンゴー …15g
- 水（湯煎用） …1.5ℓ
ポイント
・調理時のやけどに十分ご注意ください。
・お好きなドライフルーツに置き換えて作ることもできます。
・お好きなドライフルーツに置き換えて作ることもできます。
- 下準備
- 鍋に耐熱皿を敷き、水を入れて中火でお湯を沸かす。（水の目安は1.5ℓ）
ドライマンゴーはハサミで1cm角に切る。
- 1
-
耐熱性のポリ袋に、森永ホットケーキミックス、水、レーズン、ドライマンゴーを入れ、空気をふくませポリ袋の口を閉じるように手で持ち、10回ほど振り混ぜる。
- 2
-
ポリ袋の空気を抜き、袋の口を固く結ぶ。
- 3
-
鍋のお湯が沸騰したら弱火にし、2を入れフタをして10分加熱する。
- 4
-
火を止め箸などでポリ袋ごと生地を裏返し、フタをして余熱で10分加熱する。
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