材料
- 3人分
- 森永クックゼラチン …4袋
- オレンジジュース …600ml
- 砂糖 …大さじ4
- キウイ …1個
- みかん（缶詰） …70g
- いちご …6個
- ホイップクリーム …適量
- チョコペン …適量
ポイント
・バットからゼリーが外れない場合、短時間お湯でバットを温めると外れやすくなります。
・トッピングは好きな果物にアレンジできます。
・調理時のやけどに十分ご注意ください。
・トッピングは好きな果物にアレンジできます。
・調理時のやけどに十分ご注意ください。
- 下準備
- キウイは皮をむき、薄い半月切りにし、軽く湯がいておく。(酵素を失活させるため)
いちごはヘタをとり、薄切りにする。
- 1
-
オレンジジュース100mlを小鍋で80℃（湯気が立ち、周りに泡が出始める）程度に温め、火を止める。 砂糖とクックゼラチンを振り入れ、スプーンでよく混ぜて溶かす。
- 2
-
残りのオレンジジュースと【1】を混ぜ、2cm程の厚みになるようバットに流し入れ、完全に固まるまで冷蔵庫で約2時間冷やす。
- 3
-
【2】を型から外し、まな板の上に乗せる。包丁で大きさが異なる3匹（父、母、子）のこいのぼり型に切る。
- 4
-
キウイ・いちご・みかん（缶詰）をうろこに見立てて飾る。 ホイップクリームやチョコペンで目を描いてできあがり。
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