材料
- 2人分
- 森永甘酒 …1缶
- 牛こま切れ肉 …100g
- 玉ねぎ …1/2個(100g)
- にんじん …1/2本(70g)
- じゃがいも …2個(270g)
- いんげん …2本(20g)
- しょうゆ …大さじ1
- 油 …大さじ1
ポイント
・森永甘酒を加えるので砂糖不要（通常なら大さじ２）で、コクも増します。
・調理時のやけどに十分ご注意ください。
・調理時のやけどに十分ご注意ください。
- 1
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玉ねぎは8等分のくし切りにし、にんじんは1.5cm幅のいちょう切りにする。じゃがいもは4等分に切り、いんげんは3cmの長さに切る。
- 2
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フライパンに油を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、【1】の玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの順に加え、炒め合わせる。
- 3
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森永甘酒を加え、煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で15分煮て、しょうゆを加え、さらに5分煮る。
- 4
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フタを外して、【1】のいんげんを加え、煮汁を煮からめ、器に盛り、できあがり。
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