材料
- 2人分
- 森永甘酒 …1缶
- キャベツ …1/4玉(300g)
- 卵（Mサイズ） …2個
- 豚バラ肉 …80g
- 桜エビ …大さじ2
- 薄力粉 …100g
- 顆粒だしの素 …3g
- 油 …適量
- ソース …お好みで
- マヨネーズ …お好みで
- 青のり …お好みで
- かつお節 …お好みで
ポイント
・甘酒を入れることで、きれいな焼き色がつきます。
・調理時のやけどにご注意ください。
※ミックス粉の場合 薄力粉100g →ミックス粉100g
※卵なしの場合 Mサイズ2個 →マヨネーズ60g＋水大さじ２
・調理時のやけどにご注意ください。
※ミックス粉の場合 薄力粉100g →ミックス粉100g
※卵なしの場合 Mサイズ2個 →マヨネーズ60g＋水大さじ２
- 下準備
- キャベツは千切りにしておく。
- 1
-
千切りキャベツをボールに入れ、卵を割り入れ、薄力粉、顆粒だしの素、桜エビ、森永甘酒を加え、混ぜ合わせる。
- 2
-
熱したフライパンに油をひき、【1】の生地を流し込む。中火で焼き色がつくまで焼き、上に豚バラ肉を乗せて裏返したら、フタをして火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。
- 3
-
お好みでソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をのせ、できあがり。
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