材料
- 2人分
- 森永甘酒 …50ml
- 卵（Mサイズ） …1個
- だし汁（顆粒タイプを水に溶かす、または市販の液体タイプ） …150ml
- 黄ニラ …3束
- その他お好みの具材（椎茸・かまぼこ等） …合わせて40ｇ程度
ポイント
調理時のやけどに十分ご注意ください。
甘酒の甘さで砂糖やみりんいらず！
甘酒ならではの優しい甘さが卵や黄ニラとの相性抜群です。
甘酒の甘さで砂糖やみりんいらず！
甘酒ならではの優しい甘さが卵や黄ニラとの相性抜群です。
- 下準備
- 黄ニラを4～5㎝幅に切る。その他の具材は、食べやすい大きさに切っておく。
- 1
-
ボールに卵を割りほぐし、森永甘酒・だし汁を入れて菜箸でよく混ぜ合わせる。
- 2
-
【1】をざる（こし器）でこす。
- 3
-
耐熱容器に黄ニラとお好みの具材を入れて、【2】を8分目まで流し入れる。ゆっくり少しずつ流し入れる。（かまぼこなど火を通す必要のないものは、出来上がり後に上からのせてもよい）
- 4
-
耐熱容器にアルミホイルをかぶせて、フライパンにのせる。
- 5
-
耐熱容器の半分の高さまでフライパンに水を入れ、弱火で加熱する。
- 6
-
沸騰したら弱火で約10分加熱して、できあがり。
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