4. 豆腐で作るテリーヌショコラ　　

森永天使のお菓子レシピ

豆腐で作るテリーヌショコラ　　


使用商品

難易度

★★

オーブン使用

使用器具(ご参考)


クッキングシート、パウンド型（18×8×6cm）、キッチンペーパー、こし器、ボール、泡立て器、（クッキングシート）、バット、オーブン

材料

  • 18×8×６ｃｍのパウンド型1台分
  • 純ココア …（生地用）40g（飾り用）適量
  • 絹ごし豆腐 …150g
  • ラカントS顆粒 …50g（ご使用の甘味料で砂糖50g換算と同等量にしてください）
  • 卵（Ｍサイズ） …2個
  • 生クリーム …100ml
  • 薄力粉 …20g

ポイント

1切れ108kcal！(1/8カットの場合)　
下準備
・オーブンは160℃に予熱しておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。
1

絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をふき取り、こし器でこしてボールに入れる。 ラカントS顆粒、卵、生クリームを加えてその都度泡立て器で混ぜる。 薄力粉、純ココアの順にふるいながら加え、都度よく混ぜ、型に流し入れる。

2

型をバットにのせ、底から2cmほどの高さまでお湯(分量外:適量)を注ぎ、天板にのせ、 160℃のオーブンで約40分焼く。あら熱をとり、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

3

型からはずして飾り用の純ココアをふり、食べやすい大きさに切り分けて、できあがり。

みんなのコメント

  • 期限切れそうなココアがあったので、ココアを使うけれどヘルシーなお菓子を･･と探して、作ってみました。豆腐とは思えない見た目と味の、上品なお菓子ができました。家族のリクエストがあったので、すぐまた作ります。素敵なレシピをありがとうございました。

    なごみん
    投稿日：2022年 07月 03日 15:04

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