ベイクで作るかぼちゃのブラウニー
材料
- 15cm角
- 無塩バター …80g
- かぼちゃ …80g
- 卵(Mサイズ) …50g
- ホットケーキミックス …75g
- ベイク …18粒
ポイント
無塩バターが溶けてしまうため、かぼちゃは加熱後しっかりと粗熱を取ってください。
残ったホットケーキミックスは封をして冷蔵庫で保管し、早めにお使いください。
残ったホットケーキミックスは封をして冷蔵庫で保管し、早めにお使いください。
- 下準備
- 無塩バターと卵は室温に戻しておく。
型にクッキングシートを敷いておく。
- 1
-
かぼちゃは種と皮を取り除いて小さめにカットする。
- 2
-
かぼちゃをボールに入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ500Wで1分30秒程加熱する。
- 3
-
かぼちゃが柔らかくなったらマッシャーやフォークなどで潰す。
- 4
-
無塩バターをゴムベラでほぐし、粗熱の取れたかぼちゃを加えゴムベラで混ぜる。
- 5
-
卵を２回に分けて加え、その都度ホイッパーで混ぜる。
- 6
-
ホットケーキミックスを加えてゴムベラで混ぜる。
- 7
-
15cm角型またはバットに流す。
- 8
-
表面にベイクを乗せ、軽く押し込む。
- 9
-
170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼成する。
- 10
-
好みの大きさにカットする。
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