材料
- 3～4人分
- ［黄金ジュレソース］
- エバラ黄金の味 …100g
- 森永クックゼラチン …1/2袋（2.5g）
- 水 …大さじ1
- 生姜 …1かけ
- ［シンガポールチキンライス］
- 米 …2合
- 水 …適量
- 鶏むね肉 …1枚
- 塩 …小さじ1
- 生姜 …1かけ
- 酒 …大さじ1
- 顆粒鶏がらスープ …小さじ2
- トマト、レモン、リーフレタス …お好みで
ポイント
※お好みでトマトやレモン、リーフレタスなどを添えてお召しあがりください。
- 1
-
［黄金ジュレソース］
「森永クックゼラチン」と水を混ぜておく。
- 2
-
耐熱容器に「黄金の味」を入れて電子レンジ(500W)で約20秒加熱し、みじん切りにした生姜と【1】を加えてしっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
-
［シンガポールチキンライス］
米は洗ってザルにあげる。
- 4
-
鶏肉は塩をすり込み、約10分おいておく。
- 5
-
炊飯器に【3】・薄切りにした生姜・酒・顆粒鶏がらスープを入れ、2合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、【4】をのせて炊飯する。
- 6
-
炊きあがったら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
- 7
-
皿にごはんと【6】を盛り、【2】をかけて、できあがり。
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