京のお抹茶ホットケーキ・京のほうじ茶ホットケーキ
材料
- (２人分：生地８枚分)
- 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
- 卵(Mサイズ) …1個
- 牛乳 …100ml
- 宇治の抹茶パウダー …5g
- ほうじ茶パウダー …5g
- 生クリーム …40g
- 砂糖 …12g
- つぶあん …80g
- 下準備
- ・ホットプレートを使用する際は120℃位に設定し、あらかじめ電源を入れておく。
・生クリーム20gと砂糖3gに、宇治の抹茶パウダーとほうじ茶パウダーを各0.5g加え、角が立つまで泡立てる。
- 1
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ボールに卵(1/2個)・牛乳(50ml)を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
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【1】に宇治の抹茶パウダー(3g)を加えよく混ぜ、次に森永ホットケーキミックスを加え、さらによく混ぜる。
- 3
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ボールに、残りの卵(1/2個)・牛乳(50ml)、ほうじ茶パウダー(3g)を入れ、泡立て器でよく混ぜ、次に森永ホットケーキミックスを加え、さらによく混ぜる。
- 4
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フライパンを弱火で熱し、宇治の抹茶パウダー入りとほうじ茶パウダー入りの生地を4枚ずつ焼く。
- 5
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生地が冷めたら、中央につぶあんを２０gずつのせ、各味の生クリームを絞り、ホットケーキではさんで各味のパウダーをふりかける。
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