カップケーキ

レシピ概要

オーブン

難易度:★★

使用器具(ご参考)

オーブン、電子レンジ、ボール、お玉

材料

  • 6個分(直径:約6cm、高さ:約4.5cmの型使用)
  • もみもみホットケーキミックス …1袋(120g)
  • 卵(Mサイズ) …1個
  • 牛乳 …80ml
  • 砂糖 …大さじ2
  • バター(無塩または有塩) …20g
  •  
  • 【デコレーション(お好みで)】
  • 生クリーム …100ml
  • 砂糖 …大さじ1
  • アラザン …お好みで

ポイント

オーブンの機種により、加熱時間は多少異なります。

下準備
バターは湯せん又は電子レンジ(500W)で約50秒加熱し、溶かしておく。
オーブンを180℃に予熱しておく。
  1. 1

    袋の底をしっかり開いて、チャックを開けた状態で袋を10回トントンしてミックスをならす。

  1. 2

    卵、牛乳、砂糖、溶かしたバターを入れる。

  1. 3

    できるだけ袋の中の空気を抜き、チャックをしっかり閉じて袋の上から生地がなじむまでしっかりともみもみする。
    ※チャック付近をもむと、チャックが開いて生地がもれることがありますのでご注意ください。

  1. 4

    注ぎ口を点線にそって切り、型の6分目まで絞り出す。

  1. 5

    180℃のオーブンで約20分焼き、あら熱をとる。

  1. 6

    ボールに生クリーム、砂糖を入れ、8分立てに泡立て、ホイップクリームを作る。

  1. 7

    カップケーキにホイップクリームを絞り、お好みでアラザンでデコレーションすれば、できあがり。

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