森永製菓株式会社（東京都港区芝浦、代表取締役社長 COO・森 信也）は、甘酒市場シェアNo1※1である「森永甘酒」から、秋限定フレーバー「甘酒＜和梨＞」を9月15日(火)より新発売します。
※1：インテージSRI＋甘酒市場 2025年7月-2026年6月 累計メーカー別販売金額
「甘酒＜和梨＞」は、酒粕と米麹、2つの発酵素材を使用した森永甘酒ならではの深いコクとやさしい甘さに、和梨果汁の“みずみずしい甘さと香り”を合わせ、季節感あふれる味わいに仕上げました。冷やしてもおいしいため、残暑の季節から秋本番まで幅広くお楽しみいただけます。秋の訪れを感じる新商品の発売により、お客様に笑顔をお届けしてまいります。

■「甘酒＜和梨＞」発売背景
近年、梨特有のみずみずしさや爽やかな味わいが、夏から秋にかけて多くのお客様に支持されており、季節を代表する人気フレーバーとして定着しつつあります。そこで、秋の味覚として親しまれる「梨」と、長年愛され続ける「森永甘酒」を組み合わせた季節限定商品「甘酒＜和梨＞」を開発しました。国産和梨果汁を使用し、森永甘酒ならではの豊かなコクとやさしい甘さを合わせ、季節を感じる味わいに仕上げました。

■開発秘話
開発にあたっては、20種類以上の試作品を作成しました。和梨は繊細な風味を持つ果実であるため、味わいのしっかりした甘酒と組み合わせると、梨の香りや味わいが感じられにくくなるという課題がありました。そこで、果実感の感じられる香り立ちや甘酒とのバランスを細かく調整しながら20種以上の試作を重ねました。その結果、森永甘酒らしい深いコクを活かしつつ、和梨のやさしい風味がふわりと広がる、秋限定ならではの味わいを実現しました。