森永天使のお菓子レシピ

かんたん華やか!パーティーレシピ PART-2

■グァカモレ アボカドとトマトをあえるだけ。ささっとできるお手軽レシピ。
■いくら&クリーム コクがありながらさっぱりいただける一品です。
■スモークサーモンサラダ パーティーにぴったりのレシピ。ぜひマスターしてね
■ブルスケッタ トマトの新しいおいしさ発見!
■スパイシーPotato ほくほくじゃがいもにスパイスを効かせました。

Part1のレシピも見る>>

難易度

使用器具(ご参考)

材料

  • (7枚分〈1パック〉)
  • <グァカモレ>
  • 小麦胚芽のクラッカー …7枚
  • アボカド(熱したもの) …1/2個
  • トマト(種を取り除き、1cm角に切る) …1/4個
  • レモン汁 …小さじ1
  • 塩 …少々
  • 粗挽き黒こしょう …少々
  •  
  • <いくら&クリーム>
  • 小麦胚芽のクラッカー …7枚
  • いくら …30g
  • きゅうり …1/4本
  • サワークリーム …25g
  • すだち …飾り用
  •  
  • <スモークサーモンサラダ>
  • 小麦胚芽のクラッカー …7枚
  • サーモン …3~4枚
  • タマネギ(スライスして水にさらす) …1/6個分
  • 粒マスタード …少々
  • クレソン、サラダ菜 …各適量
  •  
  • <ブルスケッタ>
  • 小麦胚芽のクラッカー …7枚
  • トマト(種を取り除き、1cm角に切る) …1個
  • ニンニク …1/2片
  • エキストラヴァージンオリーヴオイル …大さじ1
  • 塩 …少々
  • 粗挽き黒こしょう …少々
  •  
  • <スパイシーPotato>
  • 小麦胚芽のクラッカー …7枚
  • じゃがいも …1個(約100g)
  • ツナ …小1缶(80g)
  • カレー粉 …小さじ1
  • マヨネーズ …大さじ2
  • イタリアンパセリ …飾り用
1

■グァカモレ
【1】アボカドは種と皮を除き、1cm程度の角切りにし、レモン汁をかけておく。
【2】アボカドとトマトを合わせ、塩、こしょうで味をととのえ、クラッカーにのせる。

2

■いくら&クリーム
【1】きゅうりは薄切りにし、水にさらし、水気をふいておく。すだちは皮をむき、皮を細切りにする。
【2】クラッカーにサワークリームを塗り、その上にきゅうり5枚を花びらのように重ねる。
【3】中央にいくらをのせ、最後にすだちを飾る。

3

■スモークサーモンサラダ
【1】クラッカーに粒マスタードを塗ってから、残りの材料をのせる。

4

■ブルスケッタ
【1】トマトとオイルを合わせ、塩、コショウで味をととのえる。
【2】クラッカーにニンニクの断片をこすりつけて香りをつけ、(1)をのせる。

5

■スパイシーPotato
【1】じゃがいもは皮付きのまま柔らかくなるまでゆで、皮をむき、熱いうちにつぶす。
【2】(1)に汁気をきったツナ、カレー粉、マヨネーズを合わせクラッカーにのせ、パセリを飾る。

みんなのコメント

  • 簡単にできるのに見た目が華やかでおしゃれですよね
    ちょっとしたパーティーでだしたらとても好評でした♪
    お酒のおつまみにもぴったりなのでよく作っています。

    ちょこん
    投稿日:2010年 04月 08日 13:38

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