森永製菓株式会社（東京都港区芝　代表取締役社長・太田 栄二郎）は、MCTオイルを配合した脂質マネジメントチョコレート「MCTスタイル＜ベイクドショコラ＞」を2022年3月1日（火）より新発売いたします。
 
■開発背景
　・新型コロナウイルス感染症拡大によって健康意識が変化する中で、体脂肪を気にする人は多く、食生活の改善意向も高いことが分かりました。そのような中で脂質に対する考え方が変化し、“良質な脂質”と言われているMCTオイルは、
2020年度の市場規模が前年比203％※とコロナ以降急速に拡大しています。そこで、チョコレートに使用している油脂の一部をMCTオイルに置き換え、脂質の“質”にこだわった新しいチョコレートを開発しました。普段のおやつなどで、脂質にこだわるという新しい選択肢をご提案してまいります。
・MCTオイルは溶けやすくチョコへの加工が難しい素材ですが、当社のベイクド技術によりチョコレートにMCTオイルを高い割合で配合することが可能になりました。
 
■商品特長
・MCTオイルを使用、脂質の“質”にこだわったウェルネスチョコレート。
1箱あたりMCTオイル4.9g配合。
・ベイクド技術により外側サクサク・内側なめらかな二重食感が楽しめます。

※日清オイリオグループ株式会社調べ