今回は「おいしい青汁」を使って、見た目も美しい２層デザートが簡単に作れるレシピをご紹介します。 材料を混ぜて固めるだけで、ゼリー層とババロア層が勝手にできる不思議で楽しいスイーツ。 元々は青汁プリンを作るつもりでしたが、なぜか違う結末に、、、 透明容器で作ると、鮮やかなグリーンの２層がくっきり見えて、親子で楽しむ、週末の「食育」体験にもおすすめです。 青汁やコラーゲンドリンクなど、味の違いによって層のバランスも変化。 「なぜ２層になるの？」「味によってどう変わる？」など、科学実験気分でも楽しめます。 もちろん、味も爽やか＆クリーミーで大人にも子どもにも大好評！
ゼリー＆ババロアで２度美味しい青汁プリンの作り方 調理時間：約15分 【材料｜２～３人分】 おいしい青汁 1本（125ml） 牛乳 100ml 生クリーム 50ml 砂糖 大さじ1 クックゼラチン 1本（5g） 【作り方】 ①下準備 型や容器（プリンカップやグラスなど）を用意します。透明容器がおすすめ！ ②牛乳でゼラチンを溶かす 小鍋に牛乳100mlを入れ、中火でじっくり温めます。 沸騰はさせず、ふつふつと温まったら砂糖大さじ1とクックゼラチン（5g）を加え、完全に溶かします。しっかり混ぜましょう。 ③残りの材料を加える 火を止めたら、生クリーム50mlとおいしい青汁125mlを加えます。 よく混ぜて、全体が均一になったらOK。 ④型に流し入れ、冷やし固める 型や容器に流し入れ、粗熱が取れるまでそのままおいておきます。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。2～3時間ほどしっかり冷やして固めましょう。 ⑤お楽しみの２層完成！ 冷やすと自然に２層に分かれます。 「上はババロア層」「下はゼリー層」！ 型から出すとプルプル＆ツヤツヤ、美しいコントラストが楽しめます。 透明容器で作ると、仕上がりがよく見えて盛り上がります。 【アレンジ＆盛りつけアイデア】 おいしい青汁の代わりに、おいしいコラーゲンドリンク（ピーチ味・レモン味）で作ると層の量や風味が変わります。 レモンはゼリー層がたっぷり、ピーチはババロア層がやや多め。 フルーツソースやホイップクリームをトッピングしてアレンジも◎ 親子で楽しむ、週末の「食育」体験にもおすすめ！なぜ２層になるか、味によってどう違うか観察してみましょう。 ★なぜ２層に分かれるの？★ これは材料中の比重や混ざり具合、ゼラチンの凝固スピードなどが影響しているようです。 青汁やコラーゲンドリンクの成分や糖分・酸味によって層の出来方が変わるので、自宅で自由に「変化」を楽しむことができます！ 【食べてみての感想】 ババロア層はふんわりクリーミー＆濃厚、ゼリー層はつるんと爽やか。 青汁の自然な風味がクセになる大人味だけど、生クリーム＆砂糖が入っているので食べやすさ抜群！ ひとつで２度美味しい嬉しさ、家族みんなが「あれれ？」と驚きます。 コラーゲンドリンクアレンジもゼリー層とババロア層の比率違いが面白く、食べ比べもおすすめです。
まとめ 牛乳＆青汁＆生クリームで簡単！ ゼラチンを使うだけで、２層のババロア＋ゼリーデザートが完成。 透明容器で見た目も楽しく、話題性満点。 おやつにも、「食育」体験にもおすすめ。 ぜひ、おうちで手軽な２層不思議スイーツを作ってみてください！ （作ってみた感想や、親子での「食育」体験コメントを募集しております。コメントお待ちしています♪） 作成者：森永ダイレクトストア スタッフＫ
