炊飯器で簡単！もち麦入り参鶏湯

「もち麦入り参鶏湯」レシピ

調理時間の目安：10分 （炊飯時間を除く）

もち麦が加わることで自然なとろみと、ぷちぷち食感も楽しめます。
しょうがをたっぷり使うことで、基礎代謝アップが期待できるヘルシーレシピ。
それでは詳しくお伝えします！

【材料｜2～3人分】

• 鶏手羽元　6本（約300g）
• もち麦　大さじ3
• 長ねぎ　1本
• にんにく　1かけ
• しょうがの千切り　適量
• 醤油　小さじ1
• 酒　大さじ1
• 中華スープの素　大さじ1
• 水　700cc
• 万能ねぎ　少々（仕上げ用）

【下準備】

長ねぎ：斜めにザクザク切ります（存在感が出るサイズがおすすめ）。
にんにく：4等分します（大きめでOK）。
しょうが：千切りでたっぷりと。冷凍ストックがあればぜひ活用を。

【作り方】

① 炊飯器の内釜に、万能ねぎ以外の材料をすべて入れます。

^{（鶏手羽元、もち麦、長ねぎ、にんにく、しょうが、醤油、酒、中華スープの素、水）}

② 炊飯器の「炊飯モード」または「スープ・煮込みモード」があればそちらでスイッチオン！

③ 炊飯器が自動で終了したら、ふたを開けて香りとでき具合をチェック。
もち麦がトロッと、鶏手羽元が骨からホロホロと外れるほど柔らかくなっていたら完成です。

【※炊飯器調理の注意点】

• 本来の炊飯器の機能とは違う使い方です。
• 故障やにおい移りなどのトラブルについては、メーカー・森永製菓ともに責任を負えません。
• 市販されているすべての炊飯器で実証したレシピではない点、ご了承のうえ自己責任で調理してください。

【もち麦入り参鶏湯の盛り付け・食べ方】

スープを器によそい、仕上げに万能ねぎをパラリと散らします。
味が薄いと感じたら、お好みで醤油を少したらして調整してください。
鶏の旨味が溶け込んだ澄んだスープともち麦の自然なとろみ、しょうがの香りと長ねぎのやさしさが相まって、まさに「ほっと染み渡る味」。

【アレンジ＆保存方法】

仕上げにごま油やラー油をたらすと、中華風に。
卵を落として、さらにまろやかさをアップ。
冷蔵保存で翌日も美味しく、加熱し直せばもち麦のとろみがさらに増します。