冬瓜ともち麦の豆乳スープレシピ

調理時間の目安：30分

① 冬瓜は皮と種を取り除いて、約1.5cmのサイコロ状に切る。

② もち麦を沸騰したたっぷりのお湯で下茹でする（15分）。10分経過したらサイコロ状に切った冬瓜を加え、残り5分、一緒に下茹でする。

③ もち麦と冬瓜をザルにあげ、水気を切る。

④ 鍋に豆乳（約240ml）と白だし大さじ2を加え、もち麦と冬瓜も入れる。中火でゆっくり温め、沸騰直前で火を止める。豆乳は分離しやすいので煮立たせないよう注意しましょう。

⑤ 器に盛り付けて完成！お好みで黒こしょうや青ねぎをトッピングしても美味しいです。

とても簡単で、やさしい味わい。豆乳のまろやかさと冬瓜の食感が楽しめます。
腸活にもおすすめのもち麦入り、お腹も心も温まるスープひと椀です。

朝食や夜食、小腹が空いた時にもぴったり！
やさしい味わいをぜひお楽しみください。

作成者：森永ダイレクトストア　スタッフＫ

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