森永のホットケーキミックスを使った超お手軽ザクザククッキーのご紹介です。
チーズの風味と雑穀の香ばしさに加え、食感の楽しさも味わえるクッキーです。オリーブオイルを使用しますので健康志向の方にも嬉しいレシピです。ぜひお試しください。
部屋中に香ばしい香りが広がり、楽しいティータイムの始まりです。
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雑穀クッキーのレシピ
調理時間の目安：40分
【材料｜4人分】
- 森永国産十六雑穀 1袋30g
- 森永ホットケーキミックス 150g
- 卵 1個
- 水 100cc
- オリーブオイル 大さじ2
- パルメザンチーズ 大さじ1
【作り方】
■手順
- 水100ccと国産十六雑穀1小袋（30g）を炊飯器で炊飯します。
※水分量を増やしてお鍋で雑穀を茹でても良いです。 - 炊きあがったら、荒熱をとり、ホットケーキミックス、卵、オリーブオイル、パルメザンチーズを入れて混ぜます。
- 9等分して丸めて平らにして160度のオーブンで20分程焼きます。
- 焼きあがったら粗熱をとります。
【ポイント】
★オリーブオイルの代わりにサラダオイルでもよいです。
★雑穀の量はお好みで調整してください。
☆チーズの代わりにはちみつなどにすると甘味のあるクッキーになり、アレンジも楽しめます。
作成者：森永ダイレクトストア スタッフＫ
使用した森永製菓の商品
■森永国産十六雑穀
毎日安心して食べていただけるように。徹底した品質管理による安全性はもちろん、栽培方法や収穫時期にもこだわった16種類の雑穀を日本全国から厳選しました。
■森永ホットケーキミックス
だれでも簡単にふんわり焼きあげることができ、くちどけが良くおいしい、食べやすい品質です。
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