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ICE BOXを科学する（1）

水と氷の冷却効果について

水も氷も食べることにより、体が涼しく感じられます。これは、水や氷が体内の熱を奪う為です。

それでは冷蔵庫（4℃）で冷えた水500gを飲んだ場合と、冷凍庫（-18℃)で冷えた氷500gを食べた場合を比べてみましょう。

基礎データ：
水の比熱：1kcal/kg、氷の比熱：0.49kcal/kg
氷の融解潜熱：80kcal/kg、人の体温(36℃)
★水
体から奪う熱量：(36−4)×1×0.5＝16kcal
★氷
体から奪う熱量：{0−(−18)}×0.48×0.5＋80×0.5＋(36−0)×1×0.5＝62.3kcal

（※注意：上記の数値は理論値です）

なんと、氷は水より約4倍もの熱量を奪います。このため、氷は水より効果的に体を冷やせます。

出典：理科事典、第10巻、平凡社