１８９９年。
西洋菓子が日本にはまだなかった時代に、
キャラメルやマシュマロを、はじめて口にした日本人は驚きました。
その「新体験」を届けたのは、森永製菓の創業者、森永太一郎。
太一郎はアメリカで１１年にわたる厳しい修行にたえて、
洋菓子づくりの技術を日本に持ち込みました。
新体験。 私たちの言葉で言い換えるなら「をかし」な体験。
美しい。見事だ。趣がある。心が惹かれる。
１００年かけて磨き上げたお菓子づくりの技術で、そんな「をかし」をかたちにします。
味わったことがない体験を、 お菓子を通してみなさまにお届けする。
私たちは、TAICHIRO MORINAGAです。
Hi-CROWNは
1964年に発売したチョコレートです。
誕生から50年以上たった今、
その間に研究所で蓄積した膨大なデータを活用し、
現代のお客様の舌に一番受け入れられるよう
生まれ変わりました。
例えば、モダンチョコレートの
最大の特徴ともいえる「くちどけ」。
温度や油脂分などの膨大なデータから、
ミルク感、キャラメリックなコク、
繊細な甘さのバランスを分析し、
長く味わえるベストなくちどけを
つくりだしているのです。
1964年の発売当時のラインアップである
『ミルク・ナッツ・クランチ』に
新たに5つのフレーバーを加えた贅沢な8本セット
ブリオッシュ生地を使い通常のラスクに比べ
くちどけのいい仕立てです
森永ミルクキャラメルの味わいをお楽しみください
ゲランド産の塩を使いキャラメルのコク深い味わいをお楽しみいただけます
素材の風味をより楽しんで頂くため<
キューブ型のフィナンシェに仕立てました
ー生キャラメルー
森永が考え抜いたほろ苦いキャラメルソースにたっぷりの生クリームを加え
キャラメル風味香るとろりとした食感仕立て
ー生チョコレートー
厳選したカカオ豆をブレンドしたハイカカオチョコレートを使用し、
華やかなカカオ薫る食べ応えある仕立て
森永独自の製法から生まれたキャラメルチップをビスケットとチョコレートと合わせました。
キャラメル、ビスケット、チョコレートの三重奏をお楽しみください。
醤油とチョコレートの化学反応を利用し
チョコレートの旨味を最大限に引き出した
濃厚ガトーショコラです。
150℃、180℃、210℃それぞれで見た目や
味わいが違うナッツ入りのキャラメルガナッシュを
サブレで挟み込みました。
温度別の味わいをお楽しみください。
