Hòa tan với nước ấm hoặc sữa ấm (khoảng bằng nhiệt độ cơ thể) thì hoàn toàn không sao. Tuy nhiên, nếu hòa tan bằng nước nóng sôi thì dễ bị vón cục, đồng thời một số vitamin sẽ bị giảm giá trị dinh dưỡng do nhiệt độ cao, vì vậy không nên dùng nước sôi.