「クックゼラチン」 cook gelatin được làm từ xương bò・da bò.

※「クックゼラチン」cook gelatin sử dụng nguyên liệu từ bò của các nước không phát sinh dịch BSE・các nước được Nhật Bản công nhận an toàn, không có nguy cơ dịch BSE, không sử dụng các bộ phận đặc biệt nguy hiểm được Bộ y tế lao động và phúc lợi Nhật Bản chỉ định như não, tủy sống, mắt, phần cuối hồi tràng. Ngoài ra không ghi nhận nguy cơ lây nhiễm nào khác ngoài các bộ phận nêu trên. Gelatin là thực phẩm an toàn, được xử lý trong môi trường axit hoặc kiềm trong thời gian dài để loại bỏ nguy cơ lây nhiễm BSE trong quá trình sản xuất.