カレ・ド・ショコラ｜森永製菓株式会社

目指すのは、
いちばんおいしい
チョコレート。

１９１８年に日本初の
カカオ豆からチョコレート一貫製造を
はじめた森永製菓。
長年にわたり蓄積した技術と
チョコレートへの情熱をそそぎ
森永の集大成として生まれたのが、
カレ・ド・ショコラです。

発売から今年で２０年。
これからもずっと
「いちばんおいしい」を
目指しつづけます。

French Milk　フレンチミルク　やさしい口どけのミルクとカカオの絶妙バランス。　カカオ感をしっかりと出しつつ、豊潤なミルクの濃厚さも味わえるバランスが、美味しさの決め手です。

Madagascar White　マダガスカルホワイト　マダガスカル産バニラとﾐルクの理想的な出合い。　マダガスカル産バニラビーンズを100％使用。元来相性のよいバニラとミルクの組合わせを、どこまでも高めることで生まれました。

Cacao70　カカオ70　高カカオなのに食べやすい理由は、雑味のなさ。　日本市場に初めて、カカオ70％の本格的なビターチョコレートとして誕生。カカオが持つ独特の苦みやビター感を十分に味わえるテイストが、支持を集め続けています。

Cacao88　カカオ88　ハイカカオを愉しむ極みビター。　ハイカカオチョコレートが定着した昨今、究極のカカオ感を味わうチョコレートに挑戦したい、そんな思いから生まれたのが「カカオ88」です。雑味がなくすっきりとした味わい。

Carré=四角に込められた、美味しさへの情熱　「カレ・ド・ショコラ」の形は、チョコレートの香り、口どけ、味わいを存分にお楽しみいただくために試行錯誤の末に完成した形。側面のわずかな傾斜は口あたりの良さを、程よい厚みとサイズは口いっぱいに広がる香りと味わいを。この“四角”い１枚は、カレドショコラがもっとも美味しく感じられる究極の形です。

Cacao70 Orange　カカオ70オランジュ　チョコレートとさわやかなオレンジピールの調和。　華やかに香るカカオ70％のチョコレートにオレンジピールを合わせた爽やかな果実感を愉しめるコンビネーションチョコレート

Pistachio　芳醇ピスタチオ　ピスタチオペースト増量でさらに芳醇な味わい。　コクのあるピスタチオとミルキーなホワイトチョコレートの織りなす優雅な余韻が愉しめるチョコレート

Shine Muscat　シャインマスカット　瑞々しいシャインマスカットが芳醇に香る格別のマリアージュ　芳醇な香りのシャインマスカットに優雅にとろけるホワイトチョコレートを合わせた逸品。

カレ･ド･ショコラ。
それはチョコレートを存分に楽しめるように試行錯誤の末に完成した究極の1枚。
そこに秘められた数々のこだわりを紐解きます。

フレンチミルクには、コーヒーを。
ミルクの味わいとカカオの風味が楽しめるフレンチミルクには、苦みと香りのバランスが整ったスタンダードな焙煎度合のシティローストがおススメです。
〈フレンチミルク〉のやわらかな甘みには、芳醇な香りと味わいのコーヒーがぴったり。チョコレートとコーヒーが織りなす癒しの時間をお楽しみ下さい
堀口珈琲創業者　堀口俊英
マダガスカルホワイトには、紅茶を。
〈マダカスカルホワイト〉には、紅茶を。あっさり系のストレートティーが、まろやかで濃厚なホワイトチョコレートの味わいを引きたてます。
セイロンやアッサムなど個性や余韻を持った紅茶なら、マダガスカルホワイトのミルクとバニラの絶妙なバランスをより楽しむことができます。
フィーユ・ブルーティーブレンダー　熊崎俊太郎
Cacao70には、ウィスキーを。
〈Cacao70〉には、ウィスキーを。ほのかに香るウィスキーをたしなみながら、大人のチョコレートを口に含めば、上質なくつろぎ時間が始まります。
バニラやココナッツのような風味のスコッチ・シングルモルトと〈Cacao70〉を合わせると、口の中で上質のハーモニーが生まれます。
ウイスキー文化研究所代表　土屋守
Cacao88には、日本酒を。
〈Cacao88〉には、日本酒がおすすめです。キリリとしたカカオの香り豊かなチョコレートと、甘さとコクのある味わいの日本酒をご堪能ください。
〈Cacao88〉の醸し出す深い苦みを楽しむには低精米80%の純米酒がぴったり。
濃厚なチョコと軽やかな日本酒の出会いを楽しめます。
日本酒きき酒師　赤星慶太