もっとココアを知りたくなる ココアスタディ

ココアはいつから飲まれているの?

カカオ豆まめがココアになるまでの
れきしを知しろう!

紀元前〜17世紀

カカオから作つくられる高級こうきゅうな飲み物もの
“チョコレート”の広ひろまり

コマグちゃん

紀元前

中南米ちゅうなんべいのマヤ、インカ、およびアステカ族ぞくがカカオをさいばい。きちょうな飲み物として使つかっていたよ。また、つうか(お金)としても使われていたんだ。

1580年

スペインのきゅうてい※1で、飲み物としてチョコレートが広まったんだよ。
※1:国王こくおうが住すんでいるところ

1615年

スペイン王女アンヌ・ドートリッシュがフランスのルイ13世せいとけっこん。国王のむすめはチョコレートがすきでよく飲んでいたから、けっこんさきにチョコレートの料理人りょうりにんもつれていったんだ。そのあと、ショコラ飲いんりょう(飲み物)はたちまちフランスきゅうていの流行りゅうこうになったんだ。

考えてみよう

大昔おおむかしはカカオがつうか(お金)として使われていたのはなぜだろう?

●ヒントは「ココアトリビア」にあるよ!

18世紀〜19世紀前半

チョコレートの医学的効果発見いがくてきこうかはっけん、ココアのたん生じょう

コマグちゃん

1715年

フランス・アカデミーのニコラス・メリーが医学的なチョレートのこうかをアピールしたよ。

1847年

フライ社しゃがはじめて、食たべるチョコレートである板いたチョコを発売はつばいしたよ。カカオのペーストにさとうをまぜた固かたまりは食べると苦にがいものだったけど、これにココアバターをくわえたところ、苦味にがみがうすめられたんだ。

考えてみよう

当時とうじチョコレートはなにをぼうしする飲み物とされていたんだろう?

●ヒントは「ココアトリビア」にあるよ!

19世紀後半〜20世紀初頭

ココア・ミルクチョコレート一般化いっぱんかと
日本での発売

コマグちゃん

1866年

キャドバリー社が、じゅんすいなココアを発売したんだ。

1919年

森永製菓もりながせいかが「森永ミルクココア」を発売したよ。

考えてみよう

森永製菓のココアのれきしをしらべてまとめよう!

●ヒントはここだよ!

【さんこう】森永製菓「よむココア」ココアトリビア

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海外のココアを知ろう!

ヨーロッパではじめてカカオがつたわった国くに
スペインの
ココア事じじょうを知ろう。

スペインは、南米なんべいからカカオ豆まめがさいしょに持もちこまれて、ヨーロッパの中ではじめてカカオがつたわった国だよ。1700〜1800年くらいから、ショコラーテが飲のまれていたんだ。 ショコラ―テは日本で「ココア」とよばれているけど「カカオ」でも通つうじるよ。ショコラーテのき本ざいりょうはカカオとさとう。商品しょうひんによってバニラのかおりを入れたりするのもあるんだ。“飲むだけ”の人も多おおいけど、チュロスというおかしをひたしてショコラーテを楽たのしむ人も多いよ。

考えてみよう

ココアとカカオ、よびかたが国によってちがうのはなぜだろう?

●ヒントは「ココアトリビア」にあるよ!

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