森永天使のお菓子レシピ

野菜たっぷりツナマフィン

難易度

★★

使用器具(ご参考)

直径50mm×高さ55mmのマフィンカップ8個、ボウル、泡立て器

材料

  • (直径50mm×高さ55mmのマフィンカップ8個)
  • 森永パンケーキミックス …1袋(150g)
  • 卵 …1個(Mサイズ)
  • 水 …100㏄
  • キャベツ …100g
  • 玉ねぎ …1/4個(50g)
  •  
  • A:ツナ缶 …1缶(80g)
  • A:マヨネーズ …大さじ2
  • A:塩 …適量
  •  
  • <飾り>
  • イタリアンパセリ(みじん切り) …適量

ポイント

★朝食や時間がない時に便利!ラップに包んで冷凍すれば作り置きもOK! 
★召し上がる時は、ラップのまま電子レンジで1分20秒/個(500W)加熱してください。
1

キャベツと、玉ねぎはあら微塵にざく切りにする。Aを和える。(ツナの油は切らないでそのまま加える)

2

ボウルに卵を割りほぐして水と森永パンケーキミックスを加えて良く混ぜる。

3

そこに【1】のキャベツと、半量のAを加えてさっくり混ぜる。

4

マフィンカップに【1】を流し入れて、上に残りのAをのせ、イタリアンパセリを散らす。 4個ずつ電子レンジ500wで約4分半加熱する。

みんなのコメント

  • 苦手な野菜が多い子供の朝ごはんやおやつ、少しボリュームを足してお昼ご飯としても良く食べているお気に入りメニューです!
    朝はレシピのままだったり人参やドライフルーツを加えて、おやつにはチーズやチョコでお菓子系にアレンジしたりお昼ご飯にする時は野菜の種類も増やし、ジャガイモ等でガッツリ食べられるようにしています。
    身近なお野菜とツナ、パンケーキミックスがあれば簡単に作れてアレンジも自在なのでとても重宝しているレシピです(*^^*)

    まなを
    投稿日:2015年 11月 21日 20:23

  • ツナ、マヨネーズの塩気で、パンケーキが美味しいです。野菜の食感もよく、結構食べ応えがあるので、食事代わりになりました。また作りたいです。
    ホットケーキミックスを愛用していますが、パンケーキミックスも甘さ控えめでよいですね。好みかもしれません。


    投稿日:2015年 06月 05日 11:40

  • 野菜が美味しく手軽に摂れて、子供の朝食にぴったりですね♪
    レンジで調理できるのも忙しい朝にはありがたいです。

    ゆさこ
    投稿日:2014年 08月 09日 18:53

  • 今回は蒸し器で作りました。モチモチとした食感でとても美味しく頂きました。旨味の詰まったシーチキンの油を使用しているので、中性脂肪を低下してくれるDHAやEPAもいっぱい摂れますし、味も生地に馴染んで美味しかったです!コーンをいれて色鮮やかにしても見た目も中身もおいしくしました。今度はこれにプロセスチーズを足して作ってみたいと思います。蒸し器で作ることで冷凍・解凍しても美味しく食べれます☆

    みぃママ
    投稿日:2013年 04月 25日 21:41

  • 混ぜて電子レンジで加熱するだけで、ふんわり美味しいマフィンが出来上がりました。具にコーン缶も加えて彩りと甘みをプラスしました。忙しい朝に簡単に作れて、子どもが喜ぶのでまた作りたいです。今度はチーズやプチトマトものせたいです。

    なかちゃん
    投稿日:2013年 04月 11日 09:37

  • 好きなほうれん草とえのきでアレンジみました。おいしくできました。
    今後もかぼちゃなど入れてみたいです。

    suehisa
    投稿日:2013年 03月 17日 13:22

  • 玉ねぎの代わりに、細い長ネギで作ってみました!
    食べ応えがあって、お弁当にぴったりでした(^^)
    レンジで蒸したおかげか、ネギ臭さもなく、とてもおいしかったです!
    家族も喜んでくれたので、また作りたいと思います☆
    今度は玉ねぎで!

    うに☆
    投稿日:2013年 03月 13日 19:02

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