難易度
★
(4人分)
クックゼラチン
…5g(1袋)
豆乳
…400cc
だし汁
…200cc
しょう油
…大さじ3
おろししょうが
…小さじ2
【1】
豆乳を鍋に入れて火をかけ、温めます。火からおろし、クックゼラチン2/3袋を溶かし入れます。ボールに入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
【2】
温めただし汁に残りのクックゼラチン1/3袋を溶かし入れます。しょう油を加え、冷やし固めます。
【3】
(1)を器にすくい(2)のゼリーだしをかけ、おろししょうがを添えます。
鍋
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(4人分)
