 (17cm型1台分)
モントンスポンジケーキセットショコラ
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…1箱 |
卵(Lサイズ)
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…2個 |
牛乳
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…60cc |
| 生クリーム |
…200cc |
砂糖
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…20g |
バニラエッセンス
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…少量 |
ダークチェリー(缶詰)
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…1缶
(なければイチゴ) |
キルシュワッサー
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…100cc |
森永チョコレート
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…50g |
森永純ココア、粉砂糖、
スライスアーモンド |
…各適量 |
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【1】モントンスポンジケーキを箱の説明(基本の作り方)にしたがって焼く。
【2】焼き上がったら十分に冷まして焼き型をはずし、1/2の高さで水平に切り分ける。
【3】生クリームに砂糖とバニラエッセンスを加えて八分立て(クリームにスジができる程度)に泡立てる。
【4】(3)のスポンジの間に生クリームとダークチェリーをはさみ、上面と側面にも生クリームを塗る。
【5】板チョコを包丁で薄く刻み、(4)のケーキの上にまんべんなくのせ、茶こしでココアパウダーを振りかける。
【6】モントンの外箱を利用し、ツリーの形の切り絵を作り、ケーキの上にのせ、茶こしで粉砂糖をふりかけ、切り絵をとりのぞく。
【7】180℃のオーブンで約5分間煎ったスライスアーモンドをまわりにつける。
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