メープルプリン

難易度
★

★オーブンを160℃に温めておく。

(3個分)

卵	…2個
メープルシロップ	…大さじ2
牛乳	…200cc
型塗り用バター	… 適量

【1】メープルシロップと牛乳を鍋に入れて、沸騰直前まで温める。

【2】 ボールに卵を入れ泡立て器で溶きほぐし、(1)を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、一度こす。

【3】 バターを薄くぬった型に(2)を流し入れ、天板に高さ1cmほど湯を張った160℃のオーブンで約15分間蒸し焼きにする。

【4】 十分冷やしたあと、型を温めお皿にかえす。

お好みでレモン汁とメープルシロップを混ぜ合わせ、かける。

大きめのボール1個(直径20cm以上)、鍋、泡立て器、プリン型3個