豆腐のもっちり焼きドーナツ
【ご当地レシピコンテスト入賞作品】
材料
- （直径約7ｃｍのドーナツ 6～7個分）
- 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
- バター …50g
- 絹豆腐 …90g
- 卵（Mサイズ） …1個
- チョコペン、アイシング、アラザン等 …適量
- バター（型ぬり用） …適量
- 下準備
- ・ドーナツ型にうすくバター（型ぬり用）をぬっておく。・オーブンを170℃に予熱する。・バターは湯せんで溶かしておく。
- 1
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ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でペースト状になるまでよく混ぜる。
- 2
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【1】に卵を加えて泡立て器で混ぜ、さらに溶かしたバターを加えてよく混ぜる。
- 3
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【2】にミックスを加えて、泡立て器でよく混ぜる。
- 4
-
ドーナツ型に【3】の生地を9分目まで入れる。170℃に予熱したオーブンで約20～30分焼く。
- 5
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完全に冷めたら、お好みでチョコペン、アイシング、アラザン等で飾りつける。
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