フローズンヨーグルトのマンゴーパルフェ
材料
- (4人分)
- プレーンヨーグルト …450g(水切り後約200g)
- 生クリーム …200g
- 砂糖 …大さじ4
- マンゴー …1/2個
- ムーンライトビスケット …4枚
- メープルシロップ …小さじ4
- ミントの葉 …4つ
ポイント
★手作りフローズンヨーグルトに、ムーンライトやマンゴーをトッピング。
★手軽にメープルでいただける、簡単かわいらしいひんやりデザートです。
★手軽にメープルでいただける、簡単かわいらしいひんやりデザートです。
- 下準備
- ★キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを入れ、ボールを受け皿にして冷蔵庫で一晩水切りしておく。
★生クリームは砂糖を加え、角がピンと立つ位に泡立てておく。
★フローズンヨーグルトを冷やす為の容器を冷凍庫で冷やしておく。
★マンゴーは1cmの角切りにしておく。
- 1
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【1】水切りしたヨーグルトに、泡立てた生クリームを加え混ぜ、冷やしておいた容器に流し込み、途中何度か混ぜながら、冷凍庫で冷やし固める(2時間～)(フローズンヨーグルト)。
- 2
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【2】器にフローズンヨーグルト・マンゴー・ムーンライトビスケットを盛り付け、メープルシロップをかけ、ミントの葉を飾る。
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