材料
- (2人分)
- <ホットジンジャーココア>
- 黒砂糖 …30g
- 森永純ココア …大さじ2
- 牛乳 …300cc
- しょうがのしぼり汁 …小さじ1
- しょうがの薄切り（飾り用） …適量
- <ココアくず湯>
- A：森永純ココア …大さじ3
- A：片栗粉 …大さじ1・1/2～2
- はちみつ …大さじ2～3
- 水 …300cc
- 煎り玄米（飾り用） …適量
- 1
-
★ホットジンジャーココア
黒砂糖のかたまりを耐熱容器に入れ、ラップはせずに、電子レンジで40秒加熱して、スプーンでつぶす。
- 2
-
【1】を鍋に入れて、森永純ココアを混ぜ、牛乳を少し加えて、よく練る。
- 3
-
【2】に残りの牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前にしょうが汁を加えて、火を止める。
- 4
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【3】をカップに注ぎ、しょうがの薄切りを飾る。
- 5
-
★ココアくず湯
小鍋にAの材料を入れて混ぜ、はちみつを加えて、さらによく練る。
- 6
-
【5】に水を入れてのばし、弱火にかける。
- 7
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【6】にとろみがつくまで混ぜ、沸騰したら器に注いで、煎り玄米を散らす。
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